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北京倡议全市餐饮行业推行公筷公勺

北京倡议全市餐饮行业推行公筷公勺

北京倡议全市餐饮行业推行公筷公勺
北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会联合发布《推行公筷公勺共建文明餐桌倡议书》,号召全市餐饮行业推行公筷公勺行动,守护舌尖上的安全。

餐饮服务要配备公筷公勺,有条件的企业可定制带有“公”字标识的公筷公勺;

严格做好公筷公勺清洗、消毒,设置公筷公勺专用存放区;

根据餐桌规格、用餐人数、菜品类型等,摆放相应的公筷公勺;

火锅等必须在餐桌熟制的餐饮服务,应提供专用“生料公筷”;

自助餐厅或由消费者自行取餐的餐厅,配置与菜品相对应的公筷公勺;

将推行公筷公勺纳入日常餐饮服务管理,落实到出餐、上菜、洗消等环节服务流程;

有条件的餐厅应积极推行分餐制。

北京市消协呼吁疫情尚未结束,防控慎终如始
北京市消费者协会向广大消费者发出呼吁,希望广大消费者在疫情防控期间应理性消费、科学防护,支持配合公共场所的防控检查工作。

健康饮食,防范风险。杜绝群体性聚餐,外出就餐确保一人食。排队点餐、就餐或结账时保持一米间距,避免在环境不干净整洁的场所就餐。外出就餐应少交流、专心吃饭,建议一人一张饭桌,尽量缩短就餐时间,就餐后应立即佩戴口罩。

选择外卖时,应在外卖平台上正规的商家购买,查看商家资质并关注评论信息。选择食物时,尽量选择荤素搭配的热食,避免选择生冷、凉拌的食物。

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