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鸡蛋的新吃法,提升逼格,打开新世纪大门!

番茄和鸡蛋是绝配,当它们遇见第三者的介入,会演绎出怎样一场美味变革剧呢?
这道食物由多种常见食材造就的番茄烘蛋,也许它替代不了番茄炒蛋的地位,但从营养上得到了升华,逼格获得了提升,满足了口味的新体验~
材料:鸡蛋2个,西红柿1个,香菇2朵,洋葱半个,青红椒各1个,蒜,葱
总计266大卡
鸡蛋的新吃法,提升逼格,打开新世纪大门!
1、洋葱和香菇切丝,西红柿和青红椒切丁,蒜切末,葱切花
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2、锅烧热,加少量油,把洋葱超软,然后放入香菇一起炒
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3、加入西红柿丁继续炒,炒到西红柿出水
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4、最后放入青红椒丁,撒少许盐、胡椒粉、鸡精,翻炒至收汁即可
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5、把炒好的蔬菜盛到耐热的玻璃碗中,打两个鸡蛋
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放进预热好的烤箱,180°烤制15分钟左右,让鸡蛋凝固得刚好,即可出炉
可以在炒蔬菜的时候就开始预热烤箱,没有烤箱,可以用平底锅将蔬菜炒半熟后,直接打上鸡蛋小火慢烘
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出炉后撒上葱花和黑胡椒,这颜色真是诱人啊
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